El Mercado del Queso Tradicional Andaluz llega hoy a La Calzada de la Duquesa

La Calzada de la Duquesa Isabel acoge desde este miércoles miércoles y hasta el jueves el Mercado de Queso Tradicional, una iniciativa promovida por la Junta de Andalucía que persigue la difusión de uno de los productos artesanos más conocidos y reputados de la comunidad.

Sanlúcar ha sido elegida por la Junta como primer destino de esta experiencia, al considerar que se trata de un lugar “idóneo”, por la gran cantidad de visitantes que tiene en agosto, por esta semana en concreto, coincidiendo con la primera semana de las carreras de caballos, o por su reconocido prestigio gastronómico.

El horario de visita del Mercado es de 19.00 a 00.30 horas y las expectativas de visitantes son muy elevadas, dado que la Junta ha llevado a cabo una amplia campaña de promoción y divulgación del mercado durante las semanas precedentes.

Además de las degustaciones de las variedades de quesos, se llevarán a cabo actividades como catas profesionales, talleres en los que se mostrará cómo se elaboran los quesos o iniciativas destinadas especialmente para los niños. La organización ya ha confirmado la participación de más de una veintena de empresas, cinco de ellas de la provincia.